Salsas calóricas a base de mayonesa
Las salsas más calóricas son las que contienen mayonesa. La mayonesa se prepara con aceite, que se bate con yema de huevo y se le añade sal. Como resultado, la salsa resulta muy calórica: alrededor de 600-700 kcal por cada 100 gramos.
Entre las salsas calóricas similares se encuentran la salsa de queso, la salsa de ajo y la salsa «mil islas». Si controla las calorías de su dieta, vale la pena limitar su consumo.
Salsas alternativas
Las opciones menos calóricas son el rábano picante y la mostaza. Su acidez y picante se deben a la capsaicina, una sustancia que les da su característico sabor picante.
Salsas caseras
Prepare salsas en casa con ingredientes sencillos: yogur con hierbas, salsa de tomate, pesto, salsa de soja con jengibre. Así controlará los ingredientes y las calorías.
Elija las salsas de forma consciente, lea las etiquetas y recuerde la moderación: incluso una salsa deliciosa es mejor añadirla en pequeñas cantidades.